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Notwendig immer aktiv. Und das Vergnügen ist mit weniger Stress, besserer Verdauung und somit besserer Aufnahme der Nährstoffe verbunden.

Überhaupt mit allem, was uns Gesundheitsexperten empfehlen würden. Es ist eine kleine Kunst, das Essen beim Anrichten für das Auge aufzuwerten.

Doch mit etwas Geschick wird jede Speise zu einem optischen Genuss. Wir haben heute ein paar Tipps von Sterneköchen zusammengestellt, die Ihnen helfen werden, Ordnung auf den Teller zu bringen.

Woher sollte man beginnen? Natürlich von den Grundregeln. Zwar wird die Erfahrung uns immer mutiger und experimentierfreudiger machen, aber die Grundlage ist sehr wichtig.

Es gibt bestimmte Regeln, die man kennen sollte, wenn man Speisen auf Teller richtig anrichten möchte. Die Regel der ungeraden Zahlen kommt auch bei der Inneneinrichtung vor.

Ungerade Zahlen machen eine Symmetrie unmöglich und somit sieht der Teller besser aus. Das funktioniert besonders gut bei Häppchen und mehreren kleinen Desserts auf einer Platte.

Drei oder fünf sind besser als zwei und vier. Die Regel der ungeraden Zahlen gilt auch für die Farben im Teller. Ein schwarzer Teller hingegen sieht sehr stilvoll aus.

Natürlich können Sie diese Regel etwas ändern, indem Sie bunte, einfarbige Teller auswählen. Die Farbe des Tellers sollte allerdings mit dem Gericht abgestimmt werden.

Achten Sie auf die Regel der warmen und kalten Farben — warme Farben regen die Emotionen und den Appetit an, während kalte Farben kühlend wirken und den Appetit unterdrücken.

Ein roter Teller wirkt zu warm, ein blauer zu kalt. Denn Farben beeinflussen unsere Wahrnehmung. Teller in ungewöhnlichen Formen provozieren ein unbestreitbares Interesse und wirken sehr spannend.

Gegrilltes Fleisch zum Beispiel lässt sich besonders effektvoll auf einem Holzbrett oder einer Schieferplatte servieren. Desserts kann man in einem Glas oder einer Teetasse servieren.

Ist die Garnierung eines Tellers wirklich notwendig? Und ob! Auch wenn das Erscheinungsbild nicht alles ist, so ist es doch sehr wichtig. Einige grundlegende Regeln, sowie verschiedene Tipps und Tricks zur Garnierung der Teller findet ihr hier.

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Schritt 1: Stellen Sie sich zuerst vor, wie alle Komponenten harmonisch zusammengestellt werden können. Schritt 3: Spielen Sie mit allen Elementen, bis Sie eine optisch einheitliche und ausgewogene Präsentation haben.

Nehmen Sie das Anrichten des Tellers als ein Spiel an. Exklusives Essen zeichnet sich vor allem durch den perfekten Geschmack aus — und nicht durch eine aufwändige Präsentation.

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